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　 陜西西安將如何處理_泔水_潲水_餐廚垃圾,丁教授表示，首先，潲水本身不干凈；其次，潲水里面可能帶有很多種重金屬，比如鉛、汞，這些重金屬很可能會超標(biāo)。喂豬的話會在豬肉中有殘留，吃進(jìn)去對人體肯定是有危害的。

陜西西安將如何處理_泔水_潲水_餐廚垃圾,不光是節(jié)省成本，使用潲水養(yǎng)豬還有另一個(gè)好處：潲水豬比飼料豬長得更肥、更壯，全身的肥肉至少比吃飼料的豬厚上兩三倍。而且潲水豬由于賣相好，非常受歡迎，根本不愁銷路。

陜西西安將如何處理_泔水_潲水_餐廚垃圾,危害這么多，用潲水養(yǎng)豬是不是違法？南昌市動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長李立群告訴記者，《中華人民共和國畜牧法》第四十三條明文規(guī)定，不得使用未經(jīng)高溫處理的泔水飼養(yǎng)畜禽。

　 陜西西安將如何處理_泔水_潲水_餐廚垃圾,　但是，在處罰上，《畜牧法》只說依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定處罰，并沒有具體的處罰標(biāo)準(zhǔn)，因此動物衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員一般都是以勸說和宣傳為主，直到2013年《江西省畜禽養(yǎng)殖管理辦法》的出臺，才有了具體的處罰標(biāo)準(zhǔn)。

陜西西安將如何處理_泔水_潲水_餐廚垃圾,李立群介紹說，這個(gè)辦法的第二十七條規(guī)定：使用未經(jīng)高溫處理的餐館、食堂的泔水，由縣級以上人民政府的畜牧獸醫(yī)主管部門責(zé)令改進(jìn)，并處兩千以上，一萬以下的罰款。從目前來看，這樣的處罰力度顯然還不夠。